世界最著名的鸡尾酒大全(组图)，快来一探究竟

世界最著名的鸡尾酒大全(组图)，快来一探究竟

鸡尾酒的种类及其特色可以概括为两大类：一类是采用单一原料，经过精制加工后保留原有风味；另一类则是将多种原料混合调制，口味丰富，风格多变。根据酒精含量、饮用时机以及冷热口感的不同，鸡尾酒又可细分为：一类是需在短时间内迅速饮完，容量大约为60毫升，只需3到4口，不加冰块，在10至20分钟内保持风味不变；这类鸡尾酒酒精含量较高，适合在餐前饮用。这类鸡尾酒放置半小时依旧保持原有风味，适宜加冰后倒入高脚杯中，非常适合在用餐期间或餐后享用。此类鸡尾酒含有较高酒精含量。非酒精鸡尾酒则包括不含酒精或仅添加少量酒精的柠檬汁、柳橙汁等调制饮品。冰镇鸡尾酒的温度应保持在5至6摄氏度。而热饮鸡尾酒的温度则需控制在60至80摄氏度，以热饮鸡尾酒为例。除此之外，鸡尾酒的口感可划分为五种类型，分别是：甜、辣、微甜、微辣、酸。而饮用鸡尾酒的时机则涵盖了：饭前、饭后以及全天候。值得注意的是，鸡尾酒的特点在于，历经两百多年的演变，现代鸡尾酒已不再是几种酒类以及乙醇饮料的简单混合，而是更加复杂和多样化。尽管种类丰富，配方各不相同，然而每一款饮品均出自调酒师之手，精心打造而成，色泽、香气、口感完美融合，器皿考究，外观装饰既华丽又圆润协调，不仅味觉体验令人陶醉，视觉和嗅觉亦带来极大的享受与愉悦。更不用说那些独具特色的杯型设计，以及简洁而恰到好处的装饰，无不流露出浓厚的诗意与意境。总体来看，鸡尾酒的特性包括：它是由两种或两种以上的非水类饮品混合而成，其中必须包含至少一种酒精饮品。例如，柠檬水和中国调香白酒并不属于鸡尾酒的范畴。此外，调制鸡尾酒的方法多种多样，用于调制的原料种类繁多，不同鸡尾酒所使用的配料数量也各有不同，可能是两种、三种，甚至超过五种。即便是以流行配料为基础调制的鸡尾酒，其成分比例也会因地域差异和个体口味偏好而有所调整，进而赋予其新的名称。鸡尾酒因其鲜明的刺激性，能够激发饮用者的情绪，故而含有一定的酒精含量。适度的酒精含量有助于舒缓饮用者的紧张情绪，使肌肉得到放松，诸如此类……鸡尾酒吧理应成为提升食欲的饮品佳选。饮用之后，因酒中融入的少量调味饮品，诸如酸味、苦味等，饮用者的口感理应得到提升，切不可因此导致不适，产生厌食情绪。鸡尾酒需具备出色的风味，且这种风味需超越其单一成分。在品鉴鸡尾酒的过程中，舌尖的味蕾需充分舒展，以便能够充分感受到其独特的风味。若酒味过于甘甜、苦涩或香气过浓，将削弱品鉴酒的风味，损害酒的品质，这在调制鸡尾酒时是绝不允许的。鸡尾酒必须保持适当的冷藏状态。例如，像朗姆酒这样的混合酒，通常使用沸水调节器进行调制，并不属于传统意义上的鸡尾酒。当然，也有一些酒类既不使用热水进行调配，也不特别强调加冰冷藏，尽管它们的某些成分可能处于室温状态，但这类混合酒同样应被视为广义上的鸡尾酒。鸡尾酒需展现出精致、高雅、均衡、统一的色泽特点。通常情况下，鸡尾酒可分为清澈透明与浑浊两种。清澈透明的鸡尾酒吧，其酒液应纯净无杂质，除了因新鲜水果而带入的少量固体物质外，不应含有其他沉淀物。鸡尾酒应选用造型新颖、色彩搭配和谐、容积适宜的酒杯来装载。虽然装饰品并非必需，但它们往往存在，对于鸡尾酒而言，就像锦上添花，使其更具吸引力。况且,某些装饰品本身也是调味料。全球知名的鸡尾酒汇编（附图展示）中的天使之吻鸡尾酒【中文别称】：天使之吻【英文全称】：'s Kiss【主要成分】：可可甜酒占杯量的四分之五，鲜奶油占一杯的五分之一，并配以一颗樱桃【制作步骤】：首先，将可可甜酒注入利口酒杯中；接着，缓缓地注入鲜奶油，使其轻盈地浮在可可甜酒之上；最后，用鸡尾酒装饰针将樱桃串好，横置于杯口。这款“天使之吻”鸡尾酒，其风味既甜美又温婉，宛如爱神之箭击中情人的心房。杯口放置一颗诱人的甜樱桃，在乳白色的鲜奶油映衬下，宛如天使的红唇，使得这款鸡尾酒由此得名。在情人节等特殊的日子里，品尝一杯此酒，爱神将无疑会将你的思念传递给你日夜思念的那个人。在海外，它被誉为“天使美人痣”。值得注意的是，只有在调制彩虹系列餐后饮品时，可可利口酒、白兰地、紫罗兰利口酒以及鲜奶油这几种饮品才被统称为“天使之吻”。至于白兰地亚历山大鸡尾酒，其【中文名称】为白兰地亚历山大鸡尾酒，【英文名称】则未提供。该鸡尾酒的【材料】包括45毫升白兰地、45毫升深色可可香甜酒以及一比一的45毫升其他成分。制作方法是将所有这些材料与碎冰一同放入雪克壶中搅拌。充分摇匀之后，将混合液过滤并倒入事先冷却的鸡尾酒杯中。所谓一比一，即取等量的鲜奶油与全脂牛奶进行调和。

/r"E%p5@  C6X 制造的泡沫型红酒-------------------2/+y1t+z#K5

$r'J 桃子酒与石榴糖浆的完美融合----------1/3的比例，其中石榴糖浆的含量仅为微量/j'm&I+v6}，而用具7\.则巧妙地调和了两者之间的风味。

使用搅拌长匙和香槟杯，进行充分搅拌。具体做法如下：首先，将搅拌长匙插入杯中，然后进行搅拌。