如何调石榴酒？快来看看这些实用方法

如何调石榴酒？快来看看这些实用方法

常言道，到了农历八月十五左右，石榴丰收，此时超市、菜市场乃至街头巷尾，到处可见石榴的踪影。这时的石榴不仅价格低廉，口感也更佳。更重要的是，石榴的益处颇多，其中最受推崇的是其抗氧化、延缓衰老的功效，这一点从众多护肤品的广告中便可窥见一斑。因此，石榴深受众人喜爱。当然，人们喜爱石榴不仅仅是因为这些，更多的是因为它的清甜口感。剥开石榴皮，就能看到那颗颗饱满的果实，宛如红玛瑙一般，咬上一口，果汁四溢，每天适量食用，便能补充人体所需的维生素。所需材料包括：石榴3个（去皮后约500克果肉）、白酒500克、冰糖适量、2升玻璃罐一个。制作步骤如下：

将准备好的石榴剥去外皮，再将内部的石榴籽取出，单独放置以备后用，最终得到约500克的石榴果肉。

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将石榴取出后，需将其置于一个事先彻底洗净且干燥无油的玻璃罐内，接着在石榴上方均匀地铺上一层冰糖，以此类推，石榴与冰糖层层相间，直至罐内装至约七成满。最顶层应覆盖冰糖，整个过程大约需使用500克冰糖。

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将高浓度白酒倒入密封罐中，其酒精度数宜控制在50度上下，以此确保果酒的储存期限得以延长；同时，白酒的量应充分覆盖所有食材，大致达到罐体容积的8至9成。

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将白酒倒入容器，随后密封好盖子，置于阴凉处进行保存。待石榴酒的颜色逐渐转红，冰糖完全溶解，通常经过大约一个月的时间，便可饮用。若想提升果酒的口感，不妨延长存放时间，多放置几个月。

注意事项

若酒瓶内随后浮现出类似霉菌的悬浮物质，则表明酒已经变质，这种情况可能与酒瓶或其它器具的不洁净有关。

酒的度数越高，越不容易变质

还可以泡一些杨梅、李子、桑葚酒等等