夏日必备！各式冷饮做法大公开，赶紧学起来

夏日必备！各式冷饮做法大公开，赶紧学起来

酷热的夏季，怎能缺少各式各样的清凉饮品？冰淇淋、冷藏的西瓜、红豆制成的冰沙，仿佛只有那些含有“冰”字的饮料，才能有效驱散炎热的烦闷。

享受美味冷饮的同时，不如我们一起来学学相关的表达吧。

1. 冰激凌（ice ）

冰激凌无疑是众多女孩子们钟爱的冷食之一，以哈根达斯为例，其源自意大利语的名称为。其制作主要原料涵盖了饮用水、牛奶、奶粉、奶油以及食糖等。通过融入各式各样的原料，冰激凌能够呈现出丰富多样的口味，满足不同口味需求的消费者。

冰镇果蔬冰淇淋，其原料包括新鲜牛奶、各种水果酱，如哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙子、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄，以及香草、香芋和抹茶等。

冻酸奶：采用酸奶冰淇淋粉或浆料作为基础原料，内含丰富的活性益生菌，能够有效增强人体免疫力。

奶油制成的冰淇淋，其质地柔滑，食用时感觉舒适清爽，然而其热量却相对较高。

圣代冰淇淋，由牛奶、糖果肉、果汁、果酱以及奶油等丰富原料精心混合制成，呈现出一种柔软细腻的口感。

常见的各种口味冰激凌：

ice 巧克力冰激凌

ice 香草冰激凌

mint ice 薄荷冰激凌

ice 芒果冰激凌

ice 蓝莓冰激凌

ice 迷迭香冰激凌

tea ice 抹茶冰激凌

ice 草莓冰激凌

ice 樱桃冰激凌

/ 巧克力/草莓圣代

众多冰激凌品种被提及，或许有人会误以为这种甜品源自海外传入？然而，实际上，早在八百年前，我国便已拥有冰激凌的制作传统。元朝时期，一位机智的食品店老板灵机一动，在冰块中加入了蜜糖、牛奶以及珍珠粉，从而成功创制出了世界上首例冰激凌。那么，在没有现代冰箱的年代，人们又是如何保存冰冻食品的呢？

古时人们使用的容器称作“冰鉴”，其外形与现今的坛子相似。此容器由内外两部分组成；外层称为鉴，鉴中放置一个酒壶。鉴与酒壶之间留有相当的空间，于夏季可置入冰块，而在冬季则可储存温水，酒壶中装满美酒，如此便能品饮到“冬暖夏凉”的佳酿。

2、雪糕（ice bars）/ 冰棍（）

最令人怀念的，或许是儿时最钟爱的那款雪糕或冰棒。我国被誉为冰棍的摇篮，早在3000多年前，就有用冰消暑的记载。而冰激凌的发明，则是在此之后漫长的岁月里。它的原料和制作工艺与冰激凌相近，但相对而言更为简便。许多人甚至可以在家中自行制作，既方便又经济实惠。清晨不宜空腹食用冷饮，以防寒气自胃部侵入，引发胃寒、身体虚弱以及免疫力降低。

冰棍儿 Ice / / ice pop / pop

柠檬冰棍 ice

3、不含酒精的各类清凉饮料

涵盖汽水、果汁、酸梅汤以及可乐等碳酸饮料，还有各式各样的调制饮品。

果汁品种繁多，包括原生果汁、新鲜果汁、浓缩果汁以及果汁酱等。这些饮品通过将水果汁液与不同比例的水和糖混合制成。它们富含维生素，尤其是维生素C含量较高，同时含有大量的有机酸和无机盐，因此不仅营养均衡，而且易于消化，还能促进消化。夏季广受欢迎的饮品中，西瓜汁、番茄汁、黄瓜汁、梨汁、草莓汁等种类繁多。

常见饮品：

苏打水 soda

柠檬苏打水 soda

橙汁

梨汁 pear

西瓜汁

番茄汁

黄瓜汁

草莓汁

胡萝卜汁

葡萄柚汁

山楂胡萝卜汁 haw &

酸梅汤，作为老北京流传已久的消暑佳饮，在酷热的夏日，许多家庭都会购买乌梅（plum）自行熬煮，有时也会用杨梅替代乌梅。在熬制过程中，会加入少许白糖以中和酸味，待冷却后饮用。这种饮品不仅能够消暑解渴，还能开胃生津，堪称夏季保健的佳品。

可乐，呈黑褐色，味道甜美，含有咖啡因成分，是一种碳酸饮品。其消暑的机制主要得益于其中的二氧化碳，当这些二氧化碳进入人体并在打嗝时排出，便能够带走身体的热量。

4、含酒精饮料，如啤酒和各类果酒、鸡尾酒。

啤酒，由大麦芽、酒花和水等原料，通过酵母发酵工艺制成，含有丰富二氧化碳且酒精度较低，被誉为“液体面包”。适量饮用对健康颇有益处，尤其在酷热的夏日，冰镇啤酒成为众多男士的首选饮品。此外，还有苹果酒以及各式鸡尾酒等。

beer 淡而无味的啤酒

ale 麦芽啤酒

beer 起沫啤酒

beer 生啤

beer 果啤

ale/ dark beer 黑啤酒

ale / real ale 苦啤酒

香槟鸡尾酒

凯撒鸡尾酒

樱桃鸡尾酒

威士忌鸡尾酒

- 极光鸡尾酒

5、其他夏日常见饮品：

冰镇咖啡 iced

冰镇柠檬水 iced

酸奶饮品

蜂蜜柚子茶 tea

绿茶 tea

冰镇奶茶 iced milk tea

冰镇绿豆汤 iced mung bean soup

矿泉水

请大家务必注意，尽管冷饮能消暑，但切勿过量。此外，还有一些需要遵守的禁忌：不宜在大量出汗后立即饮用；慢性疾病患者应避免过量饮用；空腹时也不宜大量饮用；而对于老年人、儿童、孕妇以及肠胃功能不佳的人群，则需适当控制饮用量。

祝大家，夏安！