锐澳鸡尾酒哪里产的 RIO、梅见、会稽山，潮饮酒三大家爆款密码究竟何在？

锐澳鸡尾酒哪里产的 RIO、梅见、会稽山，潮饮酒三大家爆款密码究竟何在？

今年上半年市场表现中，提及酒水领域的突出品牌，会稽山无疑是其中的佼佼者。在618购物节期间，会稽山爽酒的销量在短短48小时内便突破了2000万元大关，而在整个周期内，其全网商品交易总额更是达到了令人瞩目的5000万元以上。不仅如此，在抖音商城的《品牌黄酒米酒店铺榜之热销榜》以及《618酒水热卖金榜之黄酒榜》中，会稽山爽酒同样稳居榜首。

最新统计资料表明，会稽山爽酒在35岁以下的年轻消费者群体中占据了七成的份额。针对这一现象，业界专家指出：“会稽山爽酒成功在年轻一代中树立了品牌形象，为黄酒在年轻人心目中赢得了位置，其未来的发展潜力巨大。”

若将时间跨度延长至二十年，观察会稽山爽酒的发展历程，便能清晰地目睹RIO锐澳鸡尾酒与梅见青梅酒逐渐崛起的轮廓。

会稽山爽酒能否成为下一个锐澳或梅见？这三个品牌究竟触动了年轻人的哪些方面？为何年轻人会倾向于选择它们？

带着这些疑问，微酒从第三方的角度对这三个品牌的策略进行剖析，并将相关内容汇编成这篇文字，供大家参考。

初代潮饮破圈:RIO的品类突围与场景重构

若从时间的角度审视低度酒兴起的历程，RIO无疑是早期布局者中的佼佼者。

面对冰锐等品牌在传统销售渠道上的领先地位，RIO另寻发展路径，依托快速消费品的市场推广理念，采取以下三种策略来构筑自己的竞争优势：

第一，洞见年轻人需求，包装、口味迭代焕新，开拓酒饮新品类。

面对传统白酒市场同质化竞争的困境，RIO迅速捕捉到年轻消费者对“低度酒+高颜值+易饮”酒饮的渴望，因此推出了3%-8%酒精度的果味预调酒；此举旨在通过降低酒精浓度和果汁口味的结合，降低年轻人饮酒的门槛；此外，RIO还更换了包装设计，采用了吸引人目光的马卡龙色系，并搭配了“一人饮”的小规格包装，精准满足了年轻人追求自我愉悦的需求。

RIO微醺系列广告宣传素材

其次，我们需深入年轻人的聚集区域，通过热门节目的巧妙融入和流量明星的代言，共同打造新的消费环境。

瞄准年轻消费群体只是第一步，为了吸引更多消费者的目光，RIO实施了一系列战略部署：

RIO一方面将目光聚焦于热门影视剧和综艺节目等领域，在诸如《何以笙箫默》、《奔跑吧兄弟》以及《爱情公寓》等深受年轻人喜爱的热门IP中，实施了大量的场景化植入策略，以此将品牌与“年轻、时尚、快乐”的标签紧密相连，从而有效提升了年轻消费者对品牌的认同度。

另一方面，RIO接连邀请周迅、杨洋、郭采洁、周冬雨、张子枫等众多高颜值的流量明星，参与拍摄了“走在雨中”、“空巢独饮万岁”等广告宣传片。这些作品聚焦于年轻人日常生活中的高频场景，将消费体验与都市青年的情感需求紧密相连，使酒成为承载“生活仪式感”的重要元素，从而有效提升了产品的重复购买率。

RIO微醺系列宣传素材

第三，需消除与年轻群体间的交流障碍，通过多样化途径进行广泛覆盖，确保“情感传递者”易于获取。

在渠道布局方面，RIO以年轻人群的日常消费渠道为核心，依托微信、微博等新媒体平台与消费者建立联系，同时紧紧抓住淘宝、京东等电商平台带来的新兴消费机遇，不断丰富消费接触点；而在线下，则通过超市、便利店冰柜展示、校园推广等手段，打造出“线上推广-线下即时购买”的完整消费闭环。

一系列措施为RIO带来了切实的成效：据RIO母公司百润股份发布的数据表明，RIO（锐澳）作为公司的核心品牌，2015年实现了22.13亿元的营收，占总营收的94.14%；到了2024年，这一数字已飙升至26.77亿元。

RIO借助百润的资本力量，采用品牌代言人助力和热播剧场景化植入的营销策略，结合线上电商与线下零售的独特布局，成功突破了依赖传统渠道的消费者接触障碍，塑造了“低度酒潮流饮品”的新理念，开辟了自家的“突破困境”之道。

中式潮饮崛起:梅见的餐饮深耕与品牌出圈

锐澳作为预调酒在中国市场取得成功的典型，而梅见则成为了中式低度酒品牌走向全球、实现品牌化的杰出榜样。

2019年，梅见凭借对消费者需求和市场格局的深刻理解，成功切入梅酒这一细分领域。尽管民间早已存在自酿梅酒的饮用传统，且缺乏强大品牌的支撑，梅见仍以其精准的市场定位，打破了以往梅酒市场“品类繁多而品牌缺失”的混乱状况，进而成为新中式低度酒领域的开拓先锋。

其崛起之路，同样可以通过三个维度进行拆解：

依托江小白多年来积累的白酒销售渠道终端资源，我们在餐饮场景中实现了线下市场的强势渗透。

起初，梅见与川菜、粤菜、江浙菜等众多中式菜系餐厅建立了合作关系，借助品鉴活动，将产品直接面向消费者，迅速融入火锅、烧烤等中式餐饮消费领域，增强了公众对梅见作为“中式佐餐酒”的认知度；继而，梅见将触角延伸至永辉、盒马等大型超市零售渠道，增强了家庭聚餐、朋友聚会等消费场景的使用可行性，既便于消费者重复购买，又进一步扩大了产品在中式消费场景中的渗透率和覆盖面。

梅见“佐餐酒”场景深化

在营销领域，依托于江小白光瓶小酒在年轻化市场操作方面的丰富经验，我们深入挖掘产品所蕴含的文化内涵，通过文化认同感与年轻消费者建立起情感上的共鸣。

一方面，通过历史故事“青梅煮酒”作为切入点，借助“梅见夜宴”等具有中国特色的文化活动的重现，将产品与“东方美学”以及“中华传统文化传承”紧密相连，从而加强其国潮特色。这使得产品不仅仅局限于饮品，更成为了能够吸引年轻一代、激发他们情感共鸣的“文化象征”。

另一方面，我们在抖音、小红书、微博等社交平台推广产品评测和送礼推荐等内容，并与《有翡》等热门IP合作推出限量版礼品盒，这不仅增加了品牌的知名度，还借助社交网络的传播效应，实现了“购买—送礼—转化”的营销策略，从而在年轻消费群体中提高了我们的市场份额。

梅见与东方文化的强关联

在产品方面，依托于江小白品牌所拓展的涵盖上下游产业配套的全产业链，构筑了一个满足年轻消费者对高品质产品需求的体系。

民间早已形成了饮用梅酒的习俗，当时，梅酒已经积累了一定的消费群体，然而，尚无任何品牌能够在此领域占据主导地位。

梅见敏锐地捕捉到了这一市场空白，因此率先创立了梅见·梅酒研究院，通过将近1700次的风味实验，不断探索优质的青梅产地和最佳的酒体风味，同时致力于构建梅见青梅酒的酿造工艺和品鉴风格体系；紧接着，梅见不仅在广东、福建、四川和云南这四个中国富梅产区建立了青梅种植基地，还借助江记酒庄核心酿造区域占地760亩的优势，成功打造了国内规模最大的现代青梅酒酿造工厂和全球最大规模的坛藏梅酒酒窖。

凭借其卓越的产能优势打造的高品质产品系列，赢得了消费者的信赖，同时将梅酒这一类别与梅见品牌紧密相连，构筑了一种难以被模仿的竞争优势。

据此，2021年，梅见的品牌价值攀升至41.96亿元；进入2022年，该品牌在新兴酒饮领域率先实现了10亿级销售额的突破，书写了行业新篇章；展望2024年，梅见与果立方的联名低度新酒饮业务实现了30%的增幅，领先于整体市场16%的增长率。

这一事件在酒行业内引起了不小的震动，同时也孕育出诸多新的机遇：通过强化“文化认同”与提升产品品质来塑造品牌防线，再借助销售渠道和终端的力量，打破与年轻消费者间的隔阂，或许能在竞争激烈的市场中开拓出一条独特的细分市场路径。

老牌黄酒新生:会稽山的品类重构与流量玩法

梅见通过“文化赋能”手段，成功让青梅酒焕发出古老与现代交融的魅力，而会稽山则依靠“爽酒”的革新，使得原本被年轻人遗忘的古老黄酒品种重获生机。

拥有近三百年历史的“老字号”会稽山，在深入分析年轻一代的口味偏好之后，明确表示要“在黄酒领域实现黄酒的突破”。2023年7月，会稽山推出的爽酒正式投放市场，首次引入气泡黄酒的创新理念，从而成为引领年轻化黄酒潮流的先驱，并因此创造了多项纪录。

探究其背后的成功密码，主要可归为以下几点：

首先，消费对象的选择十分精确，将年轻一代的需求作为创新的出发点，推动产品形态的变革。

针对年轻人追求“微醺不醉”和“口感醇厚但不上头”的饮酒体验，会稽山大胆创新，推出了“黄酒融合气泡”的独特工艺。这一工艺不仅保留了黄酒的浓郁口感，还增添了碳酸饮料的清爽感觉。此外，产品还采用了流行的克莱因蓝配色设计，以及便于单人饮用的易拉宝包装。从外观到口感，全方位满足年轻人追求自我愉悦的需求，成功撕掉了黄酒“仅适合中老年人”的传统印象。

其二，流量营销赋能，明星效应+场景教育，快速渗透年轻圈层。

流量为王时代，会稽山积极拥抱年轻人常驻的社交媒体：

起初，品牌与抖音当红博主白冰携手合作，借助别出心裁的菜品与会稽山爽酒的搭配展示，制作推广视频，以此提高品牌知名度；紧接着，又力邀当红影视明星吴彦祖出任形象大使，通过其日常Vlog的巧妙融入，将产品使用场景自然过渡到日常聚会中，助力产品拓展新的消费群体，消除公众对黄酒宴席仅限于长辈或特定场合的刻板印象。

会稽山在用户UGC内容裂变布局上同样毫不逊色。它携手小红书美食博主，共同推出“气泡酒DIY特调”活动，以此拓宽消费领域并激发用户对相关产品的需求；同时，举办线上挑战赛，激励用户分享独特的饮用创意，挖掘更多饮用方式，进而增强“居家小酌”、“朋友聚会”等零散消费场合的打卡特色。

吴彦祖与白冰的日常vlog中提及会稽山爽酒

第三点，渠道体系实现升级，融合线上直播与线下即时零售模式，实现全方位覆盖，精准触达年轻消费群体。

会稽山将电商提升为关键竞争领域，借助抖音直播和网红带货等手段，将爽酒的销售范围从原本的“江浙沪包邮区”拓展到了山东、广东等非传统市场，巧妙地利用线上销售渠道的优势，成功突破了非传统市场渗透率低的难题。

同时，借助网络上的声音提升了线下销售业绩，并与美团闪购等快速零售平台携手，实现了年轻人即便居家也能便捷购物的愿望。

会稽山直播间热度高涨

依托于紧跟时代潮流的一系列精确策略，2024年，会稽山线上销售额达到了1.73亿元，较上年同期增长了89.74%，年轻消费者的比例明显增加；在今年的618购物节期间，其全网商品交易总额更是刷新了记录，成功跨越了5000万元的重要门槛，同比增长了400%。

此外，根据最新数据，35岁以下的消费者在爽酒用户中占据了七成比例，而山东、广东等非传统黄酒消费大省也跻身前五，这一现象进一步印证了该品类创新取得的成效。

以产品革新和渠道匹配为核心，依托“种草-拔草”短视频平台的流量运作模式，会稽山巧妙地利用这一机制，激活了传统黄酒品类的新活力，同时，也为传统酒企的年轻化发展方向贡献了新的思考路径。

新酒饮背后的年轻消费增长法则

观察当前情况，我们可以发现，在年轻消费者领域，各大品牌之间的竞争，其核心在于品牌与年轻群体沟通技巧的比拼。基于这一分析，若想使自家酒类产品在年轻消费者的酒架上成为常驻之选，传统酒企或许需要转变策略，从单方面的信息传达转变为与年轻消费者互动的双向交流。

首先，需开展针对消费者需求的创新产品研发，以现代消费需求为导向，重新塑造产品的形态设计。

锐澳凭借其低度酒精含量和丰富的口味选择，成功吸引了年轻消费者的饮酒兴趣；梅见则将自己定位为“中式佐餐酒”，从而进入年轻人的酒柜，并对果酒市场格局产生了影响；而会稽山则通过推出气泡酒，重新塑造了年轻人对黄酒的初次体验。

显而易见，若要深入年轻人的社交圈，必须对酒精度、风味以及外包装进行优化，以此降低饮酒的难度，更好地迎合他们的兴趣点，并通过“新形态”的产品来满足他们不断变化的需求。

其次，深入融入年轻人的社交圈层，促使年轻消费者从“被动接触”转变为“主动加入”。

锐澳的影视合作、梅见的潮流合作、会稽山的流量推广和内容合作，其核心都在于将产品融入年轻人的社交生活。无论是抖音、小红书等线上社交平台，还是追剧、聚会、露营、音乐节等线下社交活动，各大品牌都积极加入，与年轻人建立友谊，分享生活点滴，通过平等交流为自己在年轻人心中赢得一席之地。

因此，相较于过去的“轰炸式硬性广告”，我们转而深入年轻人的社交圈层，借助那些能够触动年轻消费者情感共鸣的价值观故事，使产品成为他们抒发情感、塑造自我认同的媒介，这或许能成为激发年轻人消费热情的关键所在。

最终，增强线上线下渠道的全面融合力度，确保对潜在消费群体的精确对接。

在流量为王、社交网络纵横交错的今天，酒企需兼顾线下如餐饮、便利店等销售渠道的拓展，同时亦需重视社交电商、直播销售等新兴线上渠道的潜力。

三个品牌均采用“种草-体验-复购”的模式来吸引和扩大消费群体，线上渠道和即时零售等已不再是传统销售途径的简单延伸，它们已成为品牌发展的关键动力。在从“人找货”向“货找人”的转变趋势中，品牌的全域渠道整合能力或许将成为年轻市场竞争中的核心竞争力。

低度酒市场的兴起，实则反映了酒类消费观念由“产品导向”向“用户导向”的转变。在这场以迎合年轻消费者饮酒需求为核心的市场变革中，RIO、梅见、会稽山爽酒等品牌已纷纷递交了自己的成绩单。虽然打造爆款产品似乎有了一套固定的模式，但要使这些爆款产品从短暂的流行转变为消费者长期的选择，背后可能还需付出更多的努力。如何从“网红”走向“长红”，仍是整个行业需要思考的问题。