不用柠檬汁也能调配出的美味鸡尾酒

不用柠檬汁也能调配出的美味鸡尾酒

为何鸡尾酒中会加入柠檬汁呢？得先简单介绍一下，鸡尾酒是由四种不同的成分混合而成的。

基酒亦称六大基酒，包括朗姆酒、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰以及白兰地。

其主要用途在于增强鸡尾酒的酒精含量，若未添加基酒，则成为无酒精鸡尾酒，这种饮品特别适合女性饮用，也适宜孕妇和酒精过敏人群。

2.辅助酒，亦称力娇酒，其中最负盛名的有：蓝橙风味的力娇酒，以及安哥红等。

主要作用属于调解颜色和味道作用，不加力娇酒就不是那么好看。

3.配料：如柠檬汁，芒果汁，鸡蛋，牛奶，，，，，

主要作用用于调解酒精，使酒精浓度降低。可以不加。

4装饰物。薄荷叶，柠檬片，水果等等

用于美观

所有这些都可以省略。你提到的柠檬汁，可以不加，或者更换另一种。并非所有鸡尾酒都有固定的配方，若是如此，调酒师的存在也就不那么必要了。调酒师应依据顾客的具体需求来决定每款鸡尾酒所需的配料。